Cách Làm Chả Cá Hấp Nha Trang

Chả cá hấp Nha Trang là một món ăn độc đáo và đầy hương vị từ biển cả. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị biển cả và phong cách ẩm thực Nha Trang, món chả cá hấp đã trở thành một trong những món ăn nổi tiếng và được ưa chuộng tại Nha Trang và cả nước.

PhầnNha.net chia sẻ đến bạn cách làm chả cá hấp Nha Trang tại nhà. Với những bước thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra một món chả cá hấp vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• 500g cá hồi tươi
• 1 củ hành tím
• 1 củ hành trắng
• 3 tép tỏi
• 1 ống hành lá
• 1 quả ớt chuông đỏ
• 1 quả ớt chuông vàng
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cải đỏ
• Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, tương ớt

Cách làm chả cá hấp Nha Trang:

Bước 1: Chuẩn bị cá hồi và gia vị

Đầu tiên, bạn hãy tẩy sạch cá hồi, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa phải. Sau đó, ướp cá với muối, tiêu và một ít đường trong khoảng 15-20 phút để cá ngấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

Trong khi cá ngấm gia vị, bạn tiếp tục chuẩn bị rau củ. Hành tím và hành trắng lột vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bổ mỏng. Hành lá thái nhỏ. Ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng thái sợi nhỏ. Củ cải trắng và củ cải đỏ lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.

Bước 3: Hấp chả cá

Sau khi chuẩn bị xong, bạn chuẩn bị nồi hấp sôi, sau đó đặt miếng cá hồi đã ướp lên khay hấp. Hấp chả cá trong khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín và thơm. Khi hấp chả cá, bạn cần tránh hấp quá lâu để không làm mất đi hương vị tự nhiên của cá.

Bước 4: Chuẩn bị nước mắm chấm

Trong quá trình chờ chả cá hấp, bạn chuẩn bị nước mắm chấm theo khẩu vị của mình. Trộn nước mắm, đường, nước cốt chanh, tương ớt, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ với nhau. Ướp nước mắm chấm trong khoảng 10-15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 5: Ra mắt chả cá hấp Nha Trang

Khi chả cá hấp đã chín, bạn xếp chả cá lên đĩa, trang trí bằng rau sống và rau sống đã chuẩn bị trước đó. Khi ăn, bạn có thể chấm chả cá bằng nước mắm chấm đã ướp.

Chả cá hấp Nha Trang là một món ăn độc đáo và thú vị, mang đến hương vị biển cả và hương vị ẩm thực Nha Trang đặc trưng. Với cách làm chả cá đơn giản này, bạn có thể tạo ra những bữa ăn ngon lành cho gia đình và bạn bè.

Từ khoá: cách làm chả cá hấp Nha Trang

Món ăn chả cá hấp Nha Trang không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào axit béo Omega-3, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Rau sống như hành, tỏi, ớt cung cấp nhiều vitamin, chất chống oxi hóa và trong cả rau cải trắng và rau cải đỏ đều có chứa chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa. Nên chả cá hấp được xem là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

PhầnNha.net hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ về cách làm chả cá hấp Nha Trang và lan tỏa hương vị ẩm thực đặc trưng này đến mọi người. Hãy thử tạo ra một mâm chả cá hấp ngon lành để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè nhé!